Se tem dois temperos que nunca podem faltar na cozinha brasileira, são a cebolinha e a salsinha. Além de saborosas, elas são fáceis de cultivar em casa, mesmo em espaços pequenos. E o melhor: quando bem cuidadas, você pode colhê-las várias vezes por semana, direto do vaso para o prato.
Mesmo quem nunca plantou pode começar com essas duas ervas. Elas se adaptam bem a vasos, exigem poucos cuidados e ainda deixam a cozinha mais verde, aromática e viva. Neste guia, você vai descobrir tudo o que precisa para ter cebolinha e salsinha sempre fresquinhas — sem erros.
Por que cultivar cebolinha e salsinha em casa?
A primeira vantagem é a praticidade. Ter esses temperos sempre à mão significa não depender do supermercado, não jogar fora maços murchos e, claro, economizar. Além disso:
- Você colhe apenas o necessário, evitando desperdícios
- Os sabores são muito mais intensos quando frescos
- A horta se transforma num incentivo para uma alimentação mais natural
- É um cultivo ideal para iniciantes e para apartamentos
Com poucos materiais e alguns minutos por semana, sua cozinha pode virar um cantinho produtivo.
Como plantar cebolinha: passo a passo simples
A cebolinha é uma planta resistente e que brota com facilidade, inclusive a partir daquelas que compramos na feira.
Como começar:
- Corte a parte branca da cebolinha com raiz (cerca de 5 a 8 cm)
- Coloque em um copo com água até aparecerem novas raízes
- Transfira para um vaso com terra leve e boa drenagem
- Mantenha o solo sempre úmido, mas sem encharcar
- Deixe em local com luz indireta ou sol da manhã
Dica de ouro: colha sempre pelas folhas externas, preservando o miolo — assim ela continua crescendo sem parar.
Como plantar salsinha com sucesso
A salsinha pode ser cultivada por sementes ou mudas. Ela demora um pouco mais para crescer, mas quando vinga, rende bastante.
Como começar:
- Por sementes: deixe de molho por 24h, depois plante a cerca de 1 cm de profundidade. Mantenha a terra úmida até germinar.
- Por mudas: pode usar aquelas que vêm com raiz da feira. Plante diretamente no vaso com terra rica em matéria orgânica.
Cuidados importantes:
- Prefere locais com meia-sombra
- Regue com frequência, mas sem encharcar
- Colha sempre os galhos externos para estimular novos brotos
Qual vaso usar para plantar cebolinha e salsinha?
- Use vasos com no mínimo 15 cm de profundidade
- Priorize os que têm furos no fundo para drenar o excesso de água
- Coloque uma camada de pedrinhas ou argila expandida no fundo antes da terra
- Use terra vegetal misturada com composto orgânico ou húmus de minhoca
Se quiser, você pode plantar as duas juntas em um mesmo vaso — elas se dão muito bem!
Rotina de cuidados para manter os temperos sempre produtivos
- Regas: 2 a 3 vezes por semana ou sempre que o solo estiver seco ao toque
- Adubação: a cada 15 dias com chá de casca de banana, húmus líquido ou borra de café diluída
- Poda: colha regularmente para evitar que fiquem muito compridas e estimule novos brotos
- Luz: pelo menos 4 horas de sol ou luz natural por dia
Erros comuns que impedem o crescimento saudável
Errado – Colher muito rente à base – Isso impede o rebrote.
Certo – Corte sempre a cerca de 2 cm acima do solo.
Errado – Excesso de água ou falta de drenagem – Pode apodrecer a raiz.
Certo – Use vasos com furos e terra leve.
Errado – Ficar muito tempo sem colher – A planta “estaciona” o crescimento.
Certo – Colha com frequência, mesmo que não vá usar tudo.
Dica extra para quem quer variedade na cozinha
Se você gosta de temperos e quer expandir sua horta caseira, vale conhecer este outro conteúdo:
“Veja também como montar uma horta com 5 temperos que você pode colher toda semana — ideal para quem tem pouco espaço.”
Informações para inserir o link interno no WordPress:
- Categoria: Dicas Rápidas, Cultive Agora
- Título: 5 temperos que você pode plantar na cozinha e colher toda semana
- Slug:
/temperos-para-plantar-na-cozinha - Inserir o link após o bloco final “Dica extra para quem quer variedade na cozinha”
Conclusão: a colheita é constante quando o cuidado é contínuo
Com atenção básica à rega, luz e podas, é possível ter cebolinha e salsinha sempre disponíveis, frescas e cheias de sabor. Elas crescem junto com seu interesse pelo cultivo e se tornam parte da sua rotina alimentar.
E você? Já tentou cultivar alguma dessas em casa? Conta pra gente como foi a sua experiência!
Sou especialista em hortas urbanas e cultivo sustentável. Formado em Engenharia Agronômica, ajudo pessoas a transformar pequenos espaços em refúgios verdes produtivos. No SimplifiqueTech.com, compartilho dicas práticas e soluções inovadoras para quem busca qualidade de vida e bem-estar cultivando sua própria horta.
